Le Groupement des Producteurs de pommes de terre livrant aux Usines McCain a été créé en mars 1997 suite à la fusion de deux syndicats de producteurs de pommes de terre, l’un livrant à l’usine McCain d’Harnes et l’autre à l’usine Beaumarais de Béthune.
Ce rapprochement a permis aux producteurs de se renforcer vis-à-vis de l’industriel.
Dès 1998, la présence d’un animateur au sein du Groupement s’est révélée indispensable face à son activité évolutive.
En 2000, avec l’ouverture de l’usine McCain à Matougues dans la Marne, l’arrivée de producteurs marnais au sein du conseil d’administration ne fait que renforcer la volonté partagée d’un groupement unique.
En 2005, dans le cadre d’un large plan de communication, le Groupement des Producteurs de pommes de terre livrant aux usines Mccain est rebaptisé « le GAPPI ». Grâce à son logo, le GAPPI est désormais facilement identifiable.